2022年3月、しもつかれブランド会議は、文化庁主催 令和3年度食文化機運醸成事業「100年フード」認定団体として選出されました。　今後もし... | かねふくストア

2022年3月、しもつかれブランド会議は、文化庁主催 令和3年度食文化機運醸成事業「100年フード」認定団体として選出されました。
　
今後もしもつかれを全国・世界に「栃木ブランド」として、その価値を周知されるようなチャレンジを続けて参ります。
　
弊団体の活動理念でもある「しもつかれを栃木のチャレンジシンボル化へ」を目指し引き続き精進して参りますので、ご参加、応援を宜しくお願い申し上げます。
　
選出団体URL：
https://foodculture2021.go.jp/jirei/
　
　
【100年フード宣言とは？】
　
我が国には、豊かな自然風土や歴史に根差した多様な食文化が存在しており、文化庁では、その中でも特に歴史性のあるものを文化財として登録する取組を進めています。
　
一方で、全国各地には、比較的新しいものであることなどを理由に文化財として登録されていない食文化であっても、世代を超えて受け継がれ、長く地域で愛されてきたものが数多く存在しています。
　
本事業では、そのような食文化を「100年フード」と名付けるとともに、地域の関係者や地方自治体が100年続く食文化として継承することを宣言する「100年フード宣言」の取組を推進していきます。