栃木県の郷土料理しもつかれウィーク特集

しもつかれを体感する1週間、2022.2.6～2.12まで「しもつかれウィーク2022」が開催されます！

お知らせ
　2022年2月1日　NHKとちぎ630にて「しもつかれウィーク」が取り上げられました！
　2022年2月2日　下野新聞ASPO特集にて「しもつかれウィーク」が掲載されました！

しもつかれとは…

しもつかれとは…
鮭の頭と大豆、根菜、酒粕を煮込んだ料理です。栃木県民なら誰しも知っている郷土料理です。

グロテスク扱いをされるしもつかれですが、しもつかれを栃木県民が誇れる料理ブランドへとアップデートさせる事を目的に活動している「しもつかれブランド会議」さんたちがいらっしゃいます。
「しもつかれ」と「クリエイティブ」を融合させ、新たな楽しみ方を提供する活動をされています。
今年も2022.2.6～2.12に「しもつかれウィーク2022」が開催されます。
しもつかれはもちろん、しもつかれを使った料理、イメージした商品などなど数多く紹介されています。
参加店は栃木県内でとどまることなくお隣の県、埼玉県の参加店も掲載されています。
「しもつかれブランド会議」さんではオシャレな”しもつかれアパレルブランド”も展開されており、ネット販売もされています。

SHIMOTSUKARE YANKEE / PV_2020.5
STORE

「しもつかれウィーク2022」のガイドブックは「かねふくストア」さんでいただくことができます。

しもつかれウィーク HPはこちらから

開催店をピックアップ

かねふくストア
■コラボイベント開催■
※「しもつかれウイーク」お店情報はこちら※

路遊亭
■しもつかれ創作料理を提供■
※「しもつかれウイーク」お店情報はこちら※

NEW

～追加情報～
「しもつかれウィーク」中にしもつかれのコースが出来上がったそうです。

下津家令コース 3,500円（税込)
※要予約
・しもつかれテリーヌシューファルシ
・朝摘みサラダとしもつかれドレッシング
・しもつかれスープ
・北海道鮭のグリルしもつかれソース
・しもつかれ炊込ライス
・しもつかれパウンドケーキ

麺蔵あつお
■しもつかれまぜそば■
※「しもつかれウイーク」お店情報はこちら※

eat me sandwich
■しもつかれサンドイッチ■
※「しもつかれウイーク」お店情報はこちら※

よもぎ蒸しサロンdank-dank
■サスティナブルなソイキャンドルの販売■
※「しもつかれウイーク」お店情報はこちら※

おちあい整骨院
■2022春、美ボディになって新しい自分に■
※「しもつかれウイーク」お店情報はこちら※